香椿三吃

作者： 简单煮意

香椿可以多种做法，或炒或拌或腌制，今天我们就来做个最家常的香椿三吃：香椿松仁拌豆腐、香椿炒鸡蛋以及香椿油。

用料

• 香椿
• 熟松仁
• 绢豆腐
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香油
• 香椿
• 鸡蛋
• 盐
• 香椿
• 色拉油

香椿三吃的做法步骤

步骤 1

香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下用凉开水过凉

步骤 2

稍微捏去水分切碎

步骤 3

加入熟松仁、盐、生抽、糖、香油拌匀

步骤 4

放在切块的绢豆腐上，食时拌匀即可

步骤 1

香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，加盐调味，加入焯过水的香椿拌匀

步骤 3

炒锅烧热放入油，倒入鸡蛋液，用锅铲搅合至凝固即可

步骤 1

香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后摊开晾干水分

步骤 2

将晾干后的香椿放入干净无水的瓶子

步骤 3

将适量色拉油烧至8-9成热，关火后将油立刻倒入瓶中

步骤 4

放量后密封放入冰箱保存，用来拌面，做各种凉拌菜也是极好的

菜谱创建时间：2013-04-23 11:51:35