啤酒鸡翅

作者： 青藤OnlyCAKE

用料

• 鸡全翅 六只
• 啤酒 半瓶
• 土豆 一只，大
• 卷心菜 半颗
• 青辣椒 两颗
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 葱
• 姜
• 老抽
• 红烧汁
• 料酒
• 盐
• 糖
• 香油

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净剁成小块，焯开水备用，土豆切块，卷心菜可撕可切随意，青椒切块，葱姜随意都备用

步骤 2

烧热锅后加入适量油，爆香花椒八角桂皮和葱姜，然后加入糖一勺或冰糖少许

步骤 3

待糖溶化后放入鸡块翻炒，炒到表面上色感觉有要熟的样子

步骤 4

分别加入料酒、少许老抽、约两勺红烧汁翻炒，然后倒入半瓶啤酒烧开转小火炖

步骤 5

加入土豆，因为土豆块比较慢，而且肉食鸡比较好熟，所以开始炖时就要加入

步骤 6

差不多快好时加入少许盐，放入卷心菜翻炒几下即可，最后出国前放入青椒，滴几滴香油即可

菜谱创建时间：2013-04-22 11:40:09