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牛肉青笋丝的做法
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牛肉青笋丝

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作者: 溢齿留香
溢齿留香
牛肉嫩鲜、青笋丝爽脆、为考生们增强体能提神添营养。

用料

牛肉青笋丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青笋削去外皮,切成青笋丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉切成肉丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加黄酒、蛋清、姜汁水、色拉油抓拌匀腌制20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,将牛肉丝倒入锅内快速滑炒熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入青笋丝翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加盐、蚝油、少量特级鲜酱油入味即可

牛肉青笋丝的小贴士

1、牛肉丝在腌制过程中加少量色拉油抓匀浸润,可以使牛肉丝快炒时更嫩滑。 2、青笋清凉去火水润生津可以凉拌的,所以最后加入不要炒太长时间,略炒入味即可,这样可保持青笋丝的爽脆水润口感。

菜谱创建时间:2013-05-13 16:51:57
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