白萝卜猪骨汤

作者： 高雅

做法很简单，直接用锅熬，等到骨肉酥松就差不多了。加了白萝卜的猪骨汤，气味清润，钙质丰富，既可以用来做火锅的汤底，也可以直接喝。

用料

• 猪筒骨
• 白萝卜
• 老姜
• 盐

白萝卜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜削去皮后，滚刀切块，备用

步骤 2

锅里放入清水将猪筒骨煮片刻，取出放在水龙头下冲洗干净

步骤 3

煲汤锅加入清水，大火将水煮开后将做法2的猪骨和老姜放入，煮开后转小火煮1.5小时，放入白萝卜再煮30分钟，放盐调味，即可

白萝卜猪骨汤的小贴士

1.猪筒骨煲汤比较油腻，喝的时候，最好先将汤表面的油去掉； 2.如果用来做火锅的汤底，可以免去以上步骤； 3.用猪脊骨代替猪筒骨，汤水不油腻，适合直接喝。

菜谱创建时间：2013-04-08 18:40:36