意大利茄汁肉酱面

作者： 简单煮意

用料

• 牛肉末 250克
• 番茄意粉酱 250ml
• 番茄酱 3大匙
• 洋葱 半个
• 芹菜 半根
• 胡萝卜 1/4根
• 大蒜 1瓣
• 香叶 2张
• 百里香 1枝
• 清水 180ml
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 意面 100克
• 茄汁肉酱 3大匙
• 帕玛森芝士粉 10克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 意大利芹 适量

意大利茄汁肉酱面的做法步骤

步骤 1

洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜分别切碎

步骤 2

锅里倒入橄榄油加热后，下牛肉末炒散变色至无水分后盛出

步骤 3

另起油锅炒香洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜末

步骤 4

倒入煸炒过的牛肉末

步骤 5

加入番茄意粉酱和番茄酱炒匀

步骤 6

倒入清鸡汤或清水

步骤 7

加入香叶和百里香，撒入盐和胡椒碎

步骤 8

盖上锅盖小火煮约45分钟至汤汁浓稠，取出香叶和百里香即可

步骤 1

锅里加清水烧开，加入水量1%的盐和1/2大匙橄榄油

步骤 2

将意面按照包装上的煮面时间下锅煮至无硬芯捞出

步骤 3

将煮好的意面放入一小匙橄榄油搅拌一下

步骤 4

加入茄汁意面酱

步骤 5

洒入帕玛森芝士粉和意大利芹末拌匀即可

菜谱创建时间：2013-03-22 21:04:48