芒果黑米捞

作者： 阳光的边缘

黑米除了当主食果腹，还是做甜品的好材料。 因为它的香气浓郁迷人，港式甜品常可以看到黑米的身影。 我用低脂椰浆搭配芒果做了超好吃的芒果黑米捞， 纯正的风味很适合用来招待朋友哦。

用料

• 黑米 1杯
• 芒果 半个
• 水 1.5杯
• 椰浆 半罐
• 方糖 2块

芒果黑米捞的做法步骤

步骤 1

黑米洗净，加水浸泡4小时或以上

步骤 2

把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水

步骤 3

按下煮饭键

步骤 4

煮饭开关跳起后用饭勺搅匀

步骤 5

取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实

步骤 6

口入碗内

步骤 7

芒果洗净

步骤 8

对半切后去核去皮，切小块

步骤 9

小锅内倒入椰浆

步骤 10

根据喜好放入砂糖

步骤 11

加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内

步骤 12

旁边放上芒果丁即可

芒果黑米捞的小贴士

1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。 2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。 3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。

菜谱创建时间：2013-03-21 16:12:06