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咸蛋寿司的做法
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咸蛋寿司

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

用料

咸蛋寿司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜、黄瓜切成细丝,蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫菜铺在竹帘上,上面再铺满一层凉透的米饭,薄薄的一层即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放上胡萝卜丝黄瓜丝,再放入切成小块的咸蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉起竹帘将紫菜包饭卷起,尽量要卷的紧一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用带锯齿的刀切成段即可

步骤 6

蛋白也没浪费,加了肉松胡萝卜又做了一卷

步骤 7

紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭,再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白,然后卷起即可切段

咸蛋寿司的小贴士

1.一卷里面最好放两个咸蛋黄,这样口感才能达到最佳。 2.不要贪心放太多的东西,卷的小一些,一口一个最好。 3.米饭要用凉透的,若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的,否则太硬口感不好。 4.蒸米饭时锅里要加比平时少一些的水,这样蒸出的米饭会稍硬,做的寿司才劲道有嚼头。

菜谱创建时间:2013-03-16 15:39:44
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