果干大皇冠

作者： 万万

加了超级多的不同果干，非常有料。 由于果干偏多，也造就了它‘朴实’的外表和扎实的内心。 糖和黄油都相对较少，算是主食面包，香香的，多吃点也无妨。

用料

• 金像高粉 250g
• 低粉 150g
• 牛奶 260g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 黄油 40g
• 大枣 60g
• 核桃 30g
• 栗子 30g
• 葡萄干 50g
• 蔓越莓 50g

果干大皇冠的做法步骤

步骤 1

金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉

步骤 2

放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大

步骤 3

取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可

步骤 4

置温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 5

烤箱预热160度，中下层，45分钟

步骤 6

上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模

菜谱创建时间：2013-02-25 22:08:26