红茶巧克力

作者： 万万

是叫松露巧克力，还是叫生巧克力？ 反正据说其实可能或者都是一种东西。 材料差不多，做法差不多。 口感也差不多。 是让人没法拒绝的东西。 情人节，已经不是我这个年龄热衷的节日啦，没有浪漫约会，也没有华丽的巧克力。 只有自己动手做的小点心。

用料

• 65%黑巧 200g
• 淡奶油 100g
• 黄油 30g
• 水饴 10g
• 红茶 10g
• 可可粉
• 巧克力牌

红茶巧克力的做法步骤

步骤 1

红茶加入淡奶油中，上火加热一下，然后静置10分钟（其间搅拌几次）

步骤 2

巧克力隔热水融化

步骤 3

加入黄油和水饴继续融化

步骤 4

浸泡后的淡奶油过滤掉红茶，倒入巧克力中，如果凉了，需再加热一下

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

趁热装入模子中。震几下以便平整

步骤 7

入冰箱冷藏2小时以上。脱模，撒可可粉，摆巧克力牌装饰

菜谱创建时间：2013-02-16 21:03:22