泡菜豆腐沙拉

作者： 伊莲

那天我们一家去上外附近的一家私人的日式小饭馆晚饭，很小的一家，到了才发现有点《深夜食堂》的感觉，看菜单时发现里面有道这样的“泡菜豆腐沙拉 Kimchi Tofu salad”，感觉应该属于一道日韩结合的料理，很感兴趣第一时间就点了，上来一看果然很讨喜，红红火火的样子，再一尝味道真的好爽

用料

• 海苔片
• 柴鱼片
• 内酯豆腐
• 泡菜
• 葱
• 香油
• 白芝麻 炒熟
• 清酒
• 米醋
• 白糖

泡菜豆腐沙拉的做法步骤

步骤 1

先把内酯豆腐切片或整块放在盘中

步骤 2

再把泡菜切成小片均匀铺在豆腐上面

步骤 3

把葱切成细丝，点香油后混匀放在泡菜上面

步骤 4

把留下的泡菜汁加半小勺清酒和半小勺米醋，加点糖，搅拌均匀后倒在沙拉上

步骤 5

撒上炒熟的白芝麻和海苔片，如果有些柴鱼片的话那就更锦上添花了

菜谱创建时间：2013-02-06 22:49:38