盐爆白果

作者： 空心菜

去壳的白果，可以煮成甜品或粥，也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办？其实有一个最简单的办法，就是用微波炉来加工，非常简单，只需几分钟。 一次不要加工太多，让老人每天最多吃十颗，长期食用，对改善记忆有奇效。

用料

• 白果 100克
• 食盐 30克

盐爆白果的做法步骤

步骤 1

取适量白果，稍加清洗

步骤 2

沥净后，取厨房纸将其表面水分吸干

步骤 3

直接放入微波炉的玻璃转盘上（事先请将转盘处理干净）

步骤 4

将食盐均匀的撒在白果上

步骤 5

将转盘放回微波炉中，高火5分钟，然后视爆果情况，再一分钟、一分钟加，最多不要超过十分钟

步骤 6

大部分白果已经爆开，即可食用，切忌不要过量

盐爆白果的小贴士

白果不宜多食，每日最多十颗，切记！ 你也可以找一个信封，再将白果放在里边再放入微波炉里。 如果量不大，可以在清净后，将沿白果侧边轻轻敲一下，使其有些许裂痕，微波加工时会爆的更好。

菜谱创建时间：2013-01-26 01:03:44