韩式酱牛肉

作者： olivia85

用料

• 牛肉 1千克（后臀尖or肘子肉）
• 料酒 1/2杯
• 盐 少许
• 水 10杯（牛肉高汤）
• 酱油 1杯
• 白糖 6大勺
• 胡椒粒 1小勺
• 蒜 5瓣（切片）
• 干辣椒 3个
• 大葱 1个（切段）
• 洋葱 1/2个（切成丝）

韩式酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡在水中大概30分钟左右,时常换水去掉血水

步骤 2

水加入料酒放入牛肉煮5分钟左右至牛肉变色不出血水使捞出

步骤 3

另一个锅冷水加入盐

步骤 4

放入鸡蛋煮12分钟

步骤 5

煮好的鸡蛋捞出过冷水后去皮

步骤 6

煮好的牛肉加入水（或者高汤）酱油，糖，料酒，胡椒粒，葱，洋葱，蒜，干辣椒大火煮开

步骤 7

并转小火炖制剩下1/2的汤

步骤 8

放入去好皮的鸡蛋继续炖到汤剩下很少很少的时候关火即可

菜谱创建时间：2013-01-06 23:21:28