干贝蒸花萝卜

作者： 盘子会唱歌

大家都知道，大冬天的最适合吃些白萝卜了，有那么一句“冬吃萝卜夏吃姜”的古话，对于白萝卜的营养价值不言而喻，但是，白萝卜味道清淡寡口，不是所有人都能接受的，下面就介绍一道简简单单的方法，瞬间让寡味的白萝卜的味道升级！

用料

• 萝卜 一根
• 干贝 8粒
• 姜 3片
• 湿淀粉 30ml
• 生抽 1勺

干贝蒸花萝卜的做法步骤

步骤 1

干贝提前用少许温水泡发。（泡发干贝的水分留着备用）

步骤 2

萝卜去皮，切成0.5cm厚度左右的片

步骤 3

用圆形或者花型模具，将萝卜片压出形状

步骤 4

在花型萝卜中间挖去一个小洞

步骤 5

然后将干贝塞入其中

步骤 6

入蒸锅，中小火蒸20分钟左右

步骤 7

另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合，加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火

步骤 8

将芡汁淋在萝卜上面

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2012-12-27 21:59:52