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虾仁炒年糕的做法
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虾仁炒年糕

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

虾仁炒年糕的用料

虾仁炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾剥壳去头尾,抽去虾泥肠线,加酒、姜汁水、生粉拌匀腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真姬菌菇洗净漓干水份,小青椒切小圈段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,先将虾仁倒入锅里,过油滑熟后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留余油将年糕倒入快炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等年糕炒软后倒入真姬菌菇、虾仁快炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入适量生抽、老抽酱油、糖、青椒圈翻炒入味即可

虾仁炒年糕的小贴士

1、年糕要买市场里新鲜做好的,小排骨年糕不用切容易熟,还容易炒入味,如果是买真空包装的硬年糕,在最后一步炒制过程要加适量开水以免年糕太硬。 2、炒年糕时,油要适量多倒一些,这样可以避免粘锅现象。

菜谱创建时间:2012-12-23 00:49:17
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