芝士洋葱佛卡夏面包

作者： 面包朋福东

今天做了一款圆形洋葱芝士面包，其实和披萨差不多，口感也差不多，用最简单的材料，芝士和洋葱制作的。味道很不错，很好吃。

用料

• 芝士丝 适量
• 意大利综合香料 适量
• 高筋面粉 500克100%
• 洋葱 300克
• 盐 8克1.6%
• 橄榄油 10克2%
• 干酵母 5克1%
• 水 300克60%

芝士洋葱佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性

步骤 2

室温30℃发酵50分钟

步骤 3

分割成200克一个

步骤 4

滚圆松弛20分钟

步骤 5

将面团擀成圆饼形

步骤 6

放入烤盘

步骤 7

放上芝士丝

步骤 8

放上洋葱圈

步骤 9

以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉洒上意大利综合香料

菜谱创建时间：2012-12-22 00:04:45