咸味西多士

作者： 简单煮意

西多士(French toast),又称法国吐司，相传从法国传入，是北美洲及欧洲部份地区常见的早餐食品,是港式茶餐厅的招牌食品之一，也是很多星级酒店的早餐和下午茶之选。西多士的特色是将面包蘸上蛋浆后再用黄油煎香，甜味的可搭配蜂蜜、奶油和水果，咸味的可配上沙拉、奶酪和火腿。

用料

• 白吐司面包 2片
• 鸡蛋 2个
• 盐 1/2小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 混合生菜 20克
• 樱桃小番茄 10克
• 意大利帕尔玛风干火腿 10克
• 意式沙拉汁 2小匙
• 牛奶 1杯，或果汁
• 黄油或橄榄油 适量

咸味西多士的做法步骤

步骤 1

樱桃小番茄对半切开，和混合生菜混合，加入意式沙拉汁拌成蔬菜沙拉

步骤 2

风干火腿片撕开备用

步骤 3

鸡蛋打成蛋液，加入盐和胡椒粉打匀

步骤 4

平底锅加入少许黄油或橄榄油，吐司片两面都蘸上蛋液

步骤 5

放入四成热的锅里小火两面煎黄即可盛出

步骤 6

煎好的吐司片对半切开放入盘中，配上拌好的蔬菜沙拉和火腿片，再搭配一杯牛奶或果汁即可

菜谱创建时间：2012-12-18 22:59:58