五香瓜子

作者： 孙朱朱

用料

• 生葵花籽 500克
• 盐 15克
• 八角 3粒
• 花椒 1勺（吃饭用的小勺）
• 小茴香 1勺
• 桂皮 2小段
• 甘草 4~5片

五香瓜子的做法步骤

步骤 1

将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘

步骤 2

然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味

步骤 3

将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入

步骤 4

大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分

步骤 5

剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了

步骤 6

将煮好的瓜子放入袋子里（只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环），将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面

步骤 7

没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒

菜谱创建时间：2012-12-08 21:46:08