泡椒海带

作者： 炸酱草儿

上周末去饭店吃饭，凉菜里有一道泡椒海带非常好吃，细细品尝了里面添加的调料，昨天中午在家山寨了一份，因为材料不齐我把里面的红椒换成辣椒油了，又多加了些蒜，味道也一样好吃。这道凉菜将成为我家宴客的必备菜品之一。

用料

• 海带
• 泡椒
• 滴醋
• 酱油
• 蒜
• 辣椒油
• 白糖

泡椒海带的做法步骤

步骤 1

将海带放入锅中煮熟捞出

步骤 2

将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋酱油将所有调料拌匀

步骤 3

捞出放凉的海带切块

步骤 4

将调好的汁拌入海带中，静置10分钟后就可以食用了

泡椒海带的小贴士

调料可按个人喜欢的口味增减，但是泡椒，糖，醋，生抽这四样调料是必不可少的，切好的海带要沥干水再放入调料汁中，海带要挑选比较厚实的，这样才更好吃 泡椒少许切碎可以让辣味更好的散发出来

菜谱创建时间：2012-12-06 17:08:44