蔬菜面

作者： 万万

这次做的蔬菜面，在面粉里加入芹菜叶（随自己喜欢是加菠菜或者香菜等都可以），菜叶随着一遍遍的压制过后越来越均匀，有一种很奇特的感觉，忍不住就会对着面流起口水。煮好的面会有芹菜香气，而面条汤自然也不要错过，非常清香好喝。

用料

• 面粉 500g
• 芹菜叶 约4颗大芹菜的叶子
• 鸡蛋 3个
• 水 约50g

蔬菜面的做法步骤

步骤 1

芹菜只取叶，不要一点茎

步骤 2

过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分

步骤 3

切碎

步骤 4

放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）

步骤 5

用压面机一遍遍的过

步骤 6

直到压均匀为止

步骤 7

五档面，切成面条即可

菜谱创建时间：2012-12-04 17:11:10