藕粉桂花糕&藕粉羹

作者： 初级煮妇

用料

• 藕粉 200克
• 面粉 100克
• 牛奶 250ml
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 桂花 适量
• 藕粉 一勺
• 桂花 适量
• 白糖 适量，或蜂蜜

藕粉桂花糕&藕粉羹的做法步骤

步骤 1

将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解

步骤 2

加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒

步骤 3

加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小

步骤 4

冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可

步骤 1

藕粉一勺加入少许温水泡至细滑无颗粒

步骤 2

新烧开的热水冲入泡好的藕粉中，边冲边快速搅拌，喜欢喝浓稠的就少加水，喜欢喝淡一点就多加水，自己看情况加水就行

步骤 3

调入蜂蜜或砂糖或糖桂花酱即可食用

菜谱创建时间：2012-11-23 14:08:58