准备材料,黄油软化,香蕉压烂,面粉、泡打粉、小苏打、盐混合
表面装饰用的半根香蕉,切成6片,用10克白兰地泡一会儿
黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发
倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀
倒入一半的牛奶,再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀
加入香蕉泥和白兰地
拌均匀,成这样无法流动的厚糊状
放入马芬纸杯中
再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片
180度,中层,20分