培根pizza

作者： 米瑞食记

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用料

• 小麦面粉 520克
• 红洋葱 2pc
• 速效的酵母 5g
• 培根（熏肉） 300克
• 披萨酱（详见我的披萨酱做法） 400毫升
• 盐 1/2茶匙
• 马苏里拉芝士 300g
• 橄榄油 30毫升
• 温水 1¼杯

培根pizza的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，放入一个大碗里，加入盐和酵母，使其浸在中间，水与油混合由面粉中间向边缘倒入

步骤 2

混合成面团，混合成三光面团，不粘手或表面。然后把它放在保温箱醒发至1.5-2倍，差不多一个半小时左右

步骤 3

取出，排气，擀制成饼状，中间用手掌按压饼皮使其中间薄四周厚的形状，用叉子在饼皮薄的部位扎眼儿，饼皮表面抹上熬制好的比萨酱

步骤 4

撒上洋葱圈和自己喜欢的料，我一个比萨放的新奥尔良烤鸡腿和西葫芦，另一个放的培根，马苏里拉芝士球或者芝士削

步骤 5

烤箱预热220℃，烤制20分钟

步骤 6

pizza 酱做法 http://www.xiachufang.com/recipe/262310/

菜谱创建时间：2012-11-15 13:48:15