雪红果

作者： 玉池桃红

看着红红的山楂外面包裹着一层白白的外衣，俺给它们起名叫“雪红果”，哈哈。 其实，做这道美食关键的一步是用白醋，几滴白醋就可以搞定了哈。

用料

• 山楂 200克
• 白糖 100克
• 白醋 几滴
• 水 50克

雪红果的做法步骤

步骤 1

山楂用清水洗净，控干水分

步骤 2

锅内放白糖和水，开中小火熬制

步骤 3

要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水

步骤 4

熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋

步骤 5

继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了

菜谱创建时间：2012-11-14 15:53:08