杏鲍菇大肉饺子

作者： 玉池桃红

用料

• 猪肉馅 500克
• 杏鲍菇 两根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 100克，泡发
• 面粉 500克
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 油
• 香油

杏鲍菇大肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃

步骤 2

杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎

步骤 3

葱姜切末放入肉馅中

步骤 4

把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中

步骤 5

加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅

步骤 6

面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子

步骤 7

擀成饺子皮

步骤 8

饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子

步骤 9

锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可

菜谱创建时间：2012-11-10 22:02:22