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苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉的做法
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苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉

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作者: 木禾
木禾
炎热的季节,似乎只想吃些清爽的菜,咱介绍一款美味营养、健康又漂亮的日本料理-苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉。羊栖菜,是一种海藻,日本语称为:ひじき。非常受日本民众的青睐,故誉为“长寿菜”。

用料

苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉的做法步骤

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步骤 1

用水浸泡羊栖菜20分钟左右,洗净用开水淖烫一下即可捞出。放凉备用

步骤 2

把虾剥皮,去头,取虾仁部分,用开水淖烫一下即可捞出。浸泡于冰水中,再捞出

步骤 3

把苦瓜洗净,去瓤,切片。同样用开水淖烫一下

步骤 4

把西红柿洗净切块

步骤 5

调配甘醋汁,醋6大勺、糖1大勺半、酱油1/2小勺、盐少量、芝麻油1大勺

步骤 6

把1-4中的材料放入碗内,把甘醋汁倒入碗内调匀,浇入碗中。搅拌均匀

菜谱创建时间:2011-03-22 16:24:03
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