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萝卜肉丸子的做法

萝卜肉丸子

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

萝卜肉丸子的用料

萝卜肉丸子的做法步骤

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步骤 1

将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分

步骤 2

猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子

步骤 3

在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟

步骤 4

葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上

萝卜肉丸子的小贴士

萝卜含丰富的维生素C,含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素。萝卜可以通气消食、祛痰除胀,姜能散风寒,开胃增食欲。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
菜谱创建时间:2011-03-22 11:48:01
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