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浇汁菜心的做法
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浇汁菜心

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

浇汁菜心的用料

浇汁菜心的做法步骤

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步骤 1

将菜心切下,洗净。咸蛋黄倒碎,辣椒切成末

步骤 2

沸水加盐,加半勺的油,倒入菜心煮2分钟捞起,竖起来放在盘子上

步骤 3

锅里放半碗的水,加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开,可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上

步骤 4

当然,也可以直接清炒菜心,不过要记得把菜心立起来摆盘喔

浇汁菜心的小贴士

不用咸蛋黄也可以用肉末,或者直接用高汤做芡汁

菜谱创建时间:2011-03-22 11:31:13
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