桂圆红枣固元膏

作者： 飞雪无霜

每年秋天的时候就开始着手固元膏。固元膏适合女性比较多。特别是冬天怕冷的人。但也不是都适合。如果你体质非常好，冬天也不怕冷，吃了还不适合。 我自己因为冬天比较怕冷，而且手上的小太阳也很少，所以每年这个时候就会做一点来补充体质。

用料

• 阿胶 250克
• 红枣 250克
• 桂圆肉 50克
• 黑芝麻 250克
• 枸杞 100克
• 黄酒 250克

桂圆红枣固元膏的做法步骤

步骤 1

准备阿胶，阿胶保质期约有五年，很多人买来存上，在保质期以前用都是可以的

步骤 2

先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中，磨粉，大约30秒即可

步骤 3

磨好的阿胶倒入容器中

步骤 4

桂圆剥开

步骤 5

取出果肉

步骤 6

也放在小容器中备用

步骤 7

大枣放入机器中

步骤 8

磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣，最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天，太粘了

步骤 9

枸杞放入磨粉机中

步骤 10

打成粉

步骤 11

然后将所有材料（包括芝麻粉、桂圆泥，桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥）倒入容器中

步骤 12

再倒入250克黄酒，如果前面已经用掉部份黄酒，这里还要减少用掉的量

步骤 13

蒸锅里面提前放适量的水，然后将容器放入蒸锅中，刚开始蒸时要不停的搅拌，总共蒸90分钟

步骤 14

搅拌均匀后，盖上一层布防止水滴落

步骤 15

蒸好后，倒入放有保鲜膜的容器中，放凉

步骤 16

然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意，如果你一天吃20克就切成50片即可

桂圆红枣固元膏的小贴士

1、固元膏的品种也有很多，如果你想补脑，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你补血，红枣不可少。如果你黑发，那黑芝麻也是必须的。 2、因为阿胶本身是固体，后来打成粉后，加入黄酒比较粘，所以开始蒸的时候，要注意不停的搅拌。 3、那个芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，营养就不太好吸收。 4、这里我没有放冰糖，冰糖有滋阴润肺的作用。但糖尿病者不能食用。还有就是我觉得加了红枣和构杞已经很甜了。

菜谱创建时间：2012-10-08 12:27:59