百合炒牛肉的做法

百合炒牛肉

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
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用料  

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  • 牛肉预处理:牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入色拉油,腌20分钟以上

  • 锅里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合翻炒至牛肉全部变色(约1分钟)就可以起锅了

小贴士

做这道菜我没有用生粉腌牛肉,更能保持牛肉的原汁原味,也同样能炒出嫩牛肉。
不过,有些牛肉是注过水的,可在腌牛肉时加入一些生粉。
牛肉要切成薄片。
没有色拉油也可以用调和油或其它熟油。

菜谱创建时间:2011-03-22 11:00:21
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