水晶冬瓜饺

作者： 食尚煮妇

有个女人觉得老公不够浪漫，决定先从昵称开始改造他。别人都管老婆叫：小甜心、小宝贝、亲爱的...他老公只会叫她老婆。于是，她就对老公说：你以后不能再叫我老婆了，要叫三个字。老公想了半天，说:知道了，叫你‘老太婆’。 浪漫是女人制造出来的需求，并非出于男人的本意。男人为博佳人欢心，不得不绞尽脑汁想出一些别出心裁的花招。所以，制造浪漫是对男人想像力和创造力的考验，要超乎想象，更要给人惊喜。 以前浪漫是把情书写在纸上，现在是写在条幅上；以前浪漫是花前月下的悄声求爱，现在求爱是叫上一群人在楼下喊叫；以前浪漫是在海边举行婚礼，现在是到海底举行婚礼。 当浪漫的小伎俩都被用尽的时候，浪漫变得越来越夸张，富有创意的浪漫难度越来越大。于是，出现了一首歌“我能想到最浪漫的事就是和你一起慢慢变老”。 今天要做一道最浪漫的夏季小吃〔水晶冬瓜饺〕，浪漫不仅因为它好看、好吃又消暑，而是因为它有创意——饺子皮是冬瓜做的。拿这样的菜去求爱估计成功的几率比较大。 我做过一道水晶冬瓜卷，是把冬瓜卷起来，那比较容易。这次要把冬瓜包起来，下面详细介绍这道菜的做法。

用料

• 冬瓜 1000g
• 肉末 100g
• 胡萝卜 50g
• 葱 少许
• 盐
• 味精
• 生粉

水晶冬瓜饺的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅

步骤 2

冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉

步骤 3

锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）

步骤 4

将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了

步骤 5

将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可

水晶冬瓜饺的小贴士

这道菜的关键在于切冬瓜片，要切得薄、均匀才行。刀工欠佳或刀具欠佳者不要试作。

菜谱创建时间：2012-03-17 00:06:06