上汤萝卜丝

作者： 食尚煮妇

用料

• 白萝卜 500克
• 高汤 适量
• 虾仁 适量
• 松花蛋 少许
• 火腿 少许
• 芹菜 少许
• 盐 少许
• 蒜瓣 少许

上汤萝卜丝的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切成丝。锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘

步骤 2

将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）

步骤 3

锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成

菜谱创建时间：2011-03-21 17:49:32