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枫糖棒的做法
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枫糖棒

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枫糖棒的用料

枫糖棒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干酵母与清水混合静置5分钟,在倒入蛋液混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后与制作面团的材料(白糖、食盐、奶粉、蛋液、枫糖浆)混合,揉和到质地光滑后,再加入黄油,揉搓到扩展阶段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃切成碎块待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将核桃倒入面团中,揉和均匀后,放在温度28-30度处,发酵约50分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,放在撒了手粉的工作台上,用手掌压扁成长方形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用擀面杖擀到厚度均匀,擀的时候顺便用力将核桃擀碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将面团分成两份,静置15分钟。取其中一份,擀成适合烤盘的大小

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀等分成几个长条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵后,涂抹蛋液,烤好后再刷上一层蜂糖即可

步骤 10

烘焙:190度,中层,上下火15-20分钟

枫糖棒的小贴士

1.枫糖浆由枫糖的树汁熬制而成,带有特殊的果木香味,是加拿大的特产。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品,据说能养颜美容,还能减肥。 2.刚烤好的枫糖棒有酥脆的口感,稍稍降温后食用,是最美味不过的了。 3.成品涂抹了枫糖浆后已经很美味,但为了避免粘手,也可以再撒上一层糖粉。

菜谱创建时间:2012-09-03 14:36:33
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