香辣芸豆

作者： apple爱自己

用料

• 芸豆（干）
• 干辣椒
• 香叶
• 花椒
• 葱
• 姜
• 香菜
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 老干妈

香辣芸豆的做法步骤

步骤 1

芸豆洗净提前泡下

步骤 2

葱部分打结，姜切片

步骤 3

芸豆入锅，我用的高压锅

步骤 4

放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶

步骤 5

芸豆煮到熟烂，但是豆皮不要破尽量

步骤 6

香菜切碎，葱切葱花

步骤 7

锅中放适量油，爆香部分葱花

步骤 8

下煮熟的芸豆

步骤 9

生抽适量

步骤 10

老干妈适量

步骤 11

大火拌炒

步骤 12

白糖适量

步骤 13

少许盐

步骤 14

大火拌炒入味上色

步骤 15

撒葱花，香菜碎

步骤 16

稍稍拌炒即可

香辣芸豆的小贴士

1、芸豆说实话我也做的不多，泡的时间不够也，我用的高压锅加了两次水才煮熟。。提前泡久点可以 2、豆子不要熟到豆皮破哈，完整的要 3、香料啊调料啊自己看着喜欢放就好

菜谱创建时间：2012-09-03 16:56:27