酥炸南瓜花

作者： 薄灰o

南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。可以给七夕的餐桌上增艳、增色、增味不少呢。

用料

• 南瓜花 10朵
• 鸡蛋 1个
• 面粉
• 玉米淀粉
• 无铝泡打粉 1/2小匙
• 盐 少许

酥炸南瓜花的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净

步骤 3

将除南瓜花以外所有的材料混合

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

将南瓜花均匀的裹一层面糊。（外表裹上即可）

步骤 6

锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可

酥炸南瓜花的小贴士

面粉和玉米淀粉比例为1:1 选用没开的南瓜花苞，口感更好。 没有泡打粉也可以不加。

菜谱创建时间：2012-08-29 13:20:41