柠檬鲈鱼的做法

柠檬鲈鱼

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春节的餐桌上鱼是必不可少的食材,鱼代表年年有余,春节家宴中的鱼一般要做成全鱼。介绍一道制作很简单的柠檬鲈鱼,柠檬天然的清香和酸味让鱼更鲜美。

作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
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用料  

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  • 将鲈鱼蒸熟(1斤的鱼大约蒸8分钟),倒去腥水

  • 柠檬挤出水,皮切成丝

  • 将葱、红辣椒切成丝(或切成末)放碗里,加入蒸鱼豉油、白糖、柠檬水,放微波炉用中火转3分钟,让糖融化

  • 将汁浇到蒸好的鱼上,撒上少许的柠檬皮即可

菜谱创建时间:2011-03-21 17:19:14
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