爱心紫薯发糕

作者： 子瑜妈妈

用料

• 紫薯粉 20克
• 低筋面粉 180克
• 白砂糖 40克
• 发酵粉 2克
• 清水 200克

爱心紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

用清水溶化酵母和砂糖，将紫薯粉和面粉混合在一起

步骤 2

将酵母水冲入混合粉中

步骤 3

用筷子搅拌均匀

步骤 4

撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀

步骤 5

将面糊倒进抹了油的容器

步骤 6

盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度

步骤 7

入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

爱心紫薯发糕的小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节； 2、没有紫薯粉，可用其他粗粮粉代替，如黑米粉、荞麦粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。 3、这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替；

菜谱创建时间：2012-08-25 21:50:49