香蕉派

作者： 83小钟

用料

• 香蕉 2根
• 原味飞饼皮 4张
• 鸡蛋 1个

香蕉派的做法步骤

步骤 1

飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右

步骤 2

香蕉去皮切小丁

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液备用

步骤 4

将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖

步骤 5

在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液

步骤 6

盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀

步骤 7

把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可

香蕉派的小贴士

1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。 2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。 3.唯一要注意的就是松驰时间，松驰得好，派皮分层才会越好。 4.最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮。

菜谱创建时间：2012-08-24 13:40:31