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辣味大蒜烧平鱼的做法
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辣味大蒜烧平鱼

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作者: 豆牛
豆牛

辣味大蒜烧平鱼的用料

辣味大蒜烧平鱼的做法步骤

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步骤 1

将平鱼去内脏洗净,擦干表面水分,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下,以便入味

步骤 2

将煎锅中多余的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐

步骤 3

加清水没过鱼身,大火烧开后转小火,烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可

辣味大蒜烧平鱼的小贴士

如果口味偏重,在烧制过程中可以添加适量辣椒酱也不错

菜谱创建时间:2011-04-17 09:23:25
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