红枣蛋糕卷

作者： 万万

做过很多次红枣的蛋糕，不一样的口感。 这次做的戚风，放了漫漫的红枣碎。 很过瘾。 它是能让人感觉温暖的东西。 在稍稍有丝凉意的清晨。 慢慢的。 来一块红枣蛋糕。 配一杯红茶。 开始一整日的忙碌吧。

用料

• 和田大枣 适量
• 低粉 80g
• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 糖 20g（加入蛋黄）
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g

红枣蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

大枣洗净去核切碎备用

步骤 2

蛋黄加糖打匀

步骤 3

加入牛奶和油打匀

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

拌匀备用

步骤 6

蛋白加糖

步骤 7

打至硬性发泡

步骤 8

蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀

步骤 9

烤盘铺油纸，撒红枣碎

步骤 10

倒入糊糊

步骤 11

烤箱预热160度，中层，上下火20分钟

步骤 12

出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸

步骤 13

卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油，但必须蛋糕凉后才可

菜谱创建时间：2012-08-20 20:29:34