银耳莲子桂圆羹

作者： 凡鸟

用料

• 银耳
• 莲子
• 桂圆
• 枸杞

银耳莲子桂圆羹的做法步骤

步骤 1

浸泡银耳（一个晚上）

步骤 2

准备好莲子、桂圆、枸杞

步骤 3

将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块

步骤 4

炖锅内放入足量水，将银耳放入

步骤 5

再将桂圆、枸杞放入。大火烧开

步骤 6

将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可

银耳莲子桂圆羹的小贴士

1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。 2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。 3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有莲子的羹！

菜谱创建时间：2012-08-23 17:39:45