银芽黄瓜拌鸡丝

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 鲜味酱油 2汤匙
• 鸡胸肉 半块
• 黄瓜 半根
• 绿豆芽 1把
• 胡萝卜 半根
• 蒜 半瓣
• 葱 半根
• 米醋 半汤匙
• 糖 半汤匙
• 香油 适量

银芽黄瓜拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

半块鸡胸肉再按纹理撕成块，放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟

步骤 2

至成熟捞出

步骤 3

将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝

步骤 4

胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头，蒜切末，葱切花

步骤 5

锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软

步骤 6

煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分

步骤 7

依次加入黄瓜和鸡胸肉

步骤 8

另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可

菜谱创建时间：2012-08-25 23:02:42