南瓜发面饼

作者： 金山茶

用料

• 金瓜 多半个约400克
• 面粉 250克
• 酵母
• 油

南瓜发面饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟

步骤 2

用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥

步骤 3

加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时

步骤 4

用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可

南瓜发面饼的小贴士

1.南瓜选用金瓜，颜色金黄，烙出来的饼好看。 2.蒸南瓜的时候切的块越小，熟得越快，节省能源。 3.南瓜泥可以不用压得那么细腻，有点颗粒更有口感，但是如果用来做西点，还是打顺滑一些比较好。 4.喜欢吃甜的，可以加点糖进去，我是觉得南瓜的甜度够了，就没加。

菜谱创建时间：2012-08-25 23:12:26