泡椒肥羊乌冬面

作者： 南半球的小猫

用料

• 肥羊 1碟
• 乌冬面 1人份（米粉，米线，其它面条都OK）
• 泡椒 6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）
• 香菜 1把
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 野山椒 6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）
• 油 少许
• 生抽 少许
• 糖 适量
• 盐 适量

泡椒肥羊乌冬面的做法步骤

步骤 1

肥羊，乌冬准备好

步骤 2

泡椒，野山椒，姜蒜剁碎

步骤 3

香菜洗净沥干

步骤 4

锅里放油，爆香泡椒，野山椒和姜蒜

步骤 5

然后加入少许开水（够一碗面汤的分量就行了）

步骤 6

用生抽，糖，盐调味，中小火熬煮几分钟

步骤 7

煮泡椒汤底的同时另外用一只锅子烧水煮乌冬面

步骤 8

煮熟后捞起

步骤 9

我直接把水倒掉就用这个锅子吃的

步骤 10

熬煮之后的泡椒汤底，开大火，将肥羊倒入

步骤 11

烫至变色

步骤 12

在面条上面摆上香菜

步骤 13

然后把羊肉捞起码在香菜上面，再把所有汤汁一并倒入

步骤 14

最后撒少许香菜末装饰即可

菜谱创建时间：2012-08-13 15:19:29