荷叶糯米蒸肉末

作者： 子瑜妈妈

用料

• 五花肉末 200克
• 香菇酱 50克
• 荷叶 1张
• 糯米 200克

荷叶糯米蒸肉末的做法步骤

步骤 1

将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用

步骤 2

将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加）

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米

步骤 5

然后卷起来，卷成传统春卷状

步骤 6

依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可

荷叶糯米蒸肉末的小贴士

1、荷叶一定要冷水泡软，反复清洗干净再使用； 2、蒸的时候要一次性蒸好，中途不要开盖子； 3、肉末一定要选择3分肥以上的，蒸出来的口感菜滋润；

菜谱创建时间：2012-07-30 16:18:11