麻辣小龙虾

作者： 炸酱草儿

用料

• 小龙虾
• 麻椒
• 辣椒
• 葱
• 龙虾调料包

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

找出一只牙刷将小龙虾刷洗干净,最主要的地方就是腹部的爪子里最容易积聚脏东西

步骤 2

刷好的小龙虾放入水中让其吐净脏东西,然后多清洗几次

步骤 3

锅内倒油后放入香辛料爆香

步骤 4

将清洗好的小龙虾放入锅中

步骤 5

将小龙虾快速翻炒至变红,放入龙虾调料包

步骤 6

加一碗半水,放食盐调味,加盖煮至龙虾变熟即可

麻辣小龙虾的小贴士

因为这次龙虾个头比较小所以没剪掉头部,吃的时候头最好不要吃.虾肠最好是等虾熟了后再去除,虾肠提前抽掉煮熟的小龙虾虾肉比较碎,口感不太好,可以等做好剥壳后再去除虾肠.这样的虾肉更加有弹性.

菜谱创建时间：2012-07-29 12:16:58