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金针菇鸡蛋饼的做法
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金针菇鸡蛋饼

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俊良老妈-双双

金针菇鸡蛋饼的用料

金针菇鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇洗净,切掉尾部

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗内,舀入一勺玉米粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许盐,加入少许清水,搅拌均匀,成蛋糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠切片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,倒油少许,放入金针菇和香肠片、蒜片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煎,翻面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃动锅子,使其呈圆形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许白胡椒粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许孜然粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煎至四周呈黄色,略翘起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其托出锅即可,也可以翻面略煎

金针菇鸡蛋饼的小贴士

1、金针菇不宜煎过,先放香肠片,再放蒜片,再放金针,略煎翻面即可。 2、蛋液中放入玉米粉,可以代替面粉,颜色更加黄,好看。 3、蛋饼可以翻面,也可以不翻面,表面凝固,即可出锅。 4、要等蛋饼四周略黄,微翘,再晃动它,太早晃动,容易导致蛋饼破碎,影响美观。

菜谱创建时间:2012-07-30 19:13:21
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