芝士麦香焗紫薯

作者： 尚豆小厨

粗料精做，是烹饪的料理魔术把平常不起眼的食材变成美味佳肴，我是一个喜欢魔术喜欢变幻的人，愿意把芝麻绿豆的小事做好希望把平淡的生活过成属于自己的精彩！ 兔子家这款方形标准慕斯圈收了这么久，慕斯没做过倒是折腾出了这款长着蛋糕面孔燕麦薯泥，看来这款慕斯圈还是挺万能的。

用料

• 紫薯
• 纯生燕麦片
• 马苏里拉芝士
• 淡奶油

芝士麦香焗紫薯的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮压成泥

步骤 2

淋入淡奶油拌成细腻奶油紫薯泥

步骤 3

燕麦加入适量淡奶油拌匀（奶油不用多成湿润状态即可

步骤 4

烤盘下垫油纸放上慕斯圈

步骤 5

先铺一层紫薯泥压实

步骤 6

再铺一层麦片压实，如此重复到差不多满

步骤 7

留约2cm铺上马苏芝士碎

步骤 8

烤箱预热200度5分钟，把码好的燕麦紫薯泥放入。中层烤约20分钟然后转底层烤5分钟至表面芝士变得焦黄

步骤 9

取出脱模切块即可享用

芝士麦香焗紫薯的小贴士

这款是无糖的只有紫薯淡淡的甜味及芝士的香浓。如你特别嗜甜可把一半淡奶油换成炼奶或全部用炼奶代替。为方便切块及外带我烤的时间较长，最后转下层可让底部烤得微黄更坚挺。 也可用独立容器如布丁杯一层层码上去不压实，放烤箱中层缩短烤的时间即成软身版本，用勺子挖来吃是另一种享受。

菜谱创建时间：2012-07-08 09:22:02