蜂蜜酸奶面包

作者： 蔡宝

用料

• 高粉 500克
• 酸奶 150克
• 鸡蛋 80克
• 糖 40克
• 酵母 6克
• 盐 5克
• 水 25克
• 蜂蜜 50克
• 黄油 30克

蜂蜜酸奶面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油以外的原料，混合揉成均匀的面团

步骤 2

再加入黄油，面团揉至扩展阶段

步骤 3

放置温暖湿润处发至2.5倍大左右

步骤 4

分割成70克一个的面团，滚圆，松弛15分钟

步骤 5

整形,再次发酵至2倍大左右

步骤 6

烤箱预热165度，20分钟左右

菜谱创建时间：2012-06-13 11:48:29