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炸糕的做法
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炸糕

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作者: 豆牛
豆牛

炸糕的用料

炸糕的做法步骤

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步骤 1

将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用

步骤 2

将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状

步骤 3

锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,炸糕浮起来即可捞出

菜谱创建时间:2012-03-13 00:11:14
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