榴莲豆腐冻

作者： 居然

当榴莲变成当之无愧的“臭”豆腐

用料

• 榴莲肉 一大块
• 牛奶 200克
• 鱼胶粉 8克
• 糖 一小勺

榴莲豆腐冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

步骤 2

牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味

步骤 3

加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀

步骤 4

把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏

步骤 5

个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行

菜谱创建时间：2012-06-06 16:17:47